九里安西王

如果說蚵仔煎或魯肉飯是台灣最具代表性的國民小吃！而德國，最具代表性的國民小吃，如果不是德國香腸，那可能就是德國咖哩香腸(Currywurst)了！

德國咖哩香腸(Currywurst) Wiki

德國香腸是德國人餐桌上的主食，也是路邊攤或夜市裏的主打小吃，我們在德國的每一天幾乎都有機會吃香腸。然而德國香腸的種類不下數十種，而且每個地方或城鎭又有其獨特的秘方，所以真正的德國香腸種類不下百千種。

德國香腸種類不下百千種

幾乎天天都有機會吃香腸

遊萊茵河的前一天，我們在法蘭克福(Frankfurt)，我們坐在老城區裏的超過六百年舊市政廳(Romer)前廣場，望著四周典雅的中世紀老房子，吃著典型的德國晚餐，而當地的特有的香腸，好像是大了好幾號的美國熱狗，但是味道明顯不同，好吃多了。而不論在何地，德國香腸通常都會配著芥末醬、馬鈴薯和酸包心菜一起吃，但是酸包心菜不一定是白色的，也可能是黃色、紫色…當然德國啤酒也必然不可少。

在法蘭克福的香腸大餐

連路邊的垃圾桶，都是以香腸為造形，旁邊還有一坨芥末醬！

萊茵河畔的古鎮博帕德(Boppard)在古羅馬帝國時代，凱薩大帝就率領大軍經過這裏去征服高盧（現在的法國），萊茵河也成了帝國與日耳曼民族的天然界河。但是拿破倫時代，小鎮也曾經是屬於法國的領土。

博帕德的阿爾特伯格Alte Burg（“老城堡”） ("Old Castle")

而平緩的萊茵河過了此城，就成了一個一百八十度的大轉彎，繼續往下游流淌，所以大部分的萊茵河遊客再此地上下遊船，附近小山丘也成了萊茵河最佳的觀景台。

回想十六年前，從這裡上的遊船，卻連偷喵小城一眼的機會都沒有，下了大巴士就直接上船走了。而這一次，我們下了萊茵河的遊船之後，有機會逛逛這個小鎮。

而且老天爺幫忙，一個早上灰朦朦的天空，此刻太陽又探出頭來，古老的巷道也亮了起來。然而可能是大多數的遊客都是急著去上下遊船，兩三條街道的城區裏，顯得非常安祥與寧靜。

小小的小鎮廣場

小小的後巷春光

導遊先帶著我們去看了他的私房景點-Schnuggel Elsje雕像，這是一個老太太和小朋友的雕像，導遊說：「原來是老太太開了一間糖果店，她經常免費將糖果送給小朋友，尤其在二戰結束後那些年，物資缺乏，老太太沒有糖，當時駐守的美軍聽說了這位老太太，還特別送糖果給老太太，好讓她的傳奇能夠繼續。」糖果店的老屋子現在已經改成義大利餐廳，但是我回到家之後，卻無從找到這個傳奇故事中有關美軍的內容，或許是導遊自己加上的，姑且相信吧！ 

Schnuggel Elsje雕像

然而讓大家解散前，導遊說：「除了廣場上的餐廳之外，前面直走右轉後在左手邊，有一家很小卻很有名的香腸店，也可以在那裡吃午餐喔！」這一句話觸動了我的味覺神經。

我們順著導遊手指的方向，右轉左轉邊走邊找，找了一陣子卻找不到，還遇上幾位也在找香腸店的圑員，於是大伙分頭找，最後總算找到這家一點都不起眼的小店。於是大家一起跟著排隊，而排在我面前的幾位圑員，都只買了類似美國熱狗夾麵包的香腸麵包(Bratwurst mit Brot)，但是我在門口的廣告板上看到咖哩香腸(Currywurst)，所以我點了咖哩香腸，這個東西引起了排在後面幾個圑員的好奇，但是由於他們沒有行前做功課，所以都是一臉的驚訝的問：「這東西好吃嗎?」

Rind牛肉，pommes薯條，Klein小，grob大

快吃完的時候，才想到要拍照

咖哩口味很重的咖哩香腸，通常可以配著一塊小麵包或是炸薯條，嚐了一口之後，果然覺得是令人有一些驚豔，但是由於有強烈的咖哩味，可以算是有一點令我不太習慣的人間美味吧…！僅管如此，我還是興高采烈的吃著，到了快吃完的時候，才想到要拍照！結果還不小心把咖哩蕃茄汁灑出來，弄髒了外衣都不自覺！

據說咖哩香腸最早應該在二戰結束之後，首先出現在柏林街頭，一般認為是由赫塔·夏洛特·霍伊韋爾女士於1949年在西柏林創始的，後來還有一首著名的德文流行歌(Currywurst)和一部電影(Die Entdeckung der Currywurst)，利用咖哩香腸為噱頭，甚至柏林還有咖哩香腸博物館，後來的每一位柏林市長參選人，在選舉期間都要找一家最愛的咖哩香腸攤前拍照，以示親民愛民！也成了一項政治傳統！

Currywurst部分歌詞的中英文翻譯

Goin' into town（到了城裏）

what'll fill you up（什麼東西可以填飽肚子）

a currywurst（一碟咖哩香腸）

Comin' from night shift（上完夜班）

nothing better in the world then（全世界最好的東西）

a currywurst（一碟咖哩香腸）

…

…

但是在德國西部，漢堡和萊茵河旁的魯爾區人民就是不服氣，他們也說咖哩香腸是他們最先發明的，所以到底誰最先發明咖哩香腸，也成了無解的公案。

無論如何，德國咖哩香腸，就只不過是在切片的德國香腸淋上深紅色蕃茄醬，再灑上一些金黃色的咖哩粉，通常又配著小麵包或炸薯條而已，竟然可以風靡全德國七十多年不衰，德國人每年大約吃掉8億根咖哩香腸，成為德國最夯國民小吃，真令人不解！