九里安西王

去年的金秋十月來到上海，我們九位好久不見的大學同班同學，在畢業三十多年之後，聚在一起展開十二天的江南美食遊。

一天的晚餐，主人是我們在上海經商同學的好友，也是上海商界名人，我們被安排在豪華大包廂裏，金壁輝煌的吊燈和裝潢，大家圍坐在精美的大圓桌，服務人員在一旁貼心的服務，每一道菜都是美味可口、擺盤精美，頗具心思的上海本幫菜及海鮮，還包括剛上市的清蒸大閘蟹。

不過更令人驚豔的是，主人拿出了最近幾年比較少見的國宴級序號的國酒茅台酒。上了桌之後，服務人員就替我們每個人前面的大玻璃杯，斟上大半杯的茅台，是為了方便我們在要喝的時候，可以自己倒在小口酒杯中，一口一小杯的乾杯。

坐在我的左手邊，平日酒量不錯的資深美女同學雪兒，已經感冒了，仍然拚著命戴著口罩參加我們的江南遊，此刻指著她的大玻璃杯對我說：「我今天身體不舒服，可能不能勉強喝完，你可以幫我喝。」

而當我沾到第一口酒的那一剎那時，茅台酒獨有的香味，也是舌尖上的記憶，立刻把我的思緒帶回當年第一次喝到茅台酒時的時空。

那是上世紀七十年代後期的某一天，父親的好友，提了兩瓶台灣煙酒公賣局釀的茅台酒來家裏，酒席間幾位叔叔伯伯喝著喝著，居然有人老淚縱橫，那時候大陸的文革剛結束，然而家鄉依舊音訊不通，望斷回家路，茅台酒熟悉的香味，讓他們想家了。

在那個飯桌上，他們也熱烈的談論著這臺灣茅台酒的身世，是一個公開的秘密，聽說當年貴州省主席谷正倫在1949年離開大陸時，把當時貴州茅台酒廠裏所有的醸酒師、酒麴，儲存的老酒、甚至廠內的土壤都帶到台灣，經過好多年的試驗之後，製造出來的台灣茅台酒，幾乎與早年他們在上海喝到過的貴州茅台酒，口感幾乎沒有差別。

但是當年台灣茅台酒產量似乎不多，價錢並不便宜，市場上也非常少見，後來又有人送了一瓶，父親將它鎖在酒櫃裡，可望而不可及，一直到我出國前，它都還在酒櫃裡，後來再回去時，它就不見了。我到了美國三十多年，怕喝到假酒，沒有再喝過茅台，倒是喝過幾次同樣是大陸名酒之一，香氣不同的五糧液。

同學們高興的舉杯，互道乾杯，把我從深深的回憶中慢慢地釋放出來。但是才喝了兩小杯之後，雪兒輕拍一下我的手臂，當我一轉頭，發現她的大玻璃杯已經空了，問她：「妳喝的這麼快？」

她苦笑著說：「我也才喝兩小杯，就發現剩下的酒不見了！」

而坐在她左手邊的成sir同學，竟然舉著杯對著我們，帥氣的乾了一杯之後，一臉笑著說：「有這種好酒，怎麼能客氣呢！」原來他主動把雪兒大玻璃杯中剩下的酒倒過去了。

雪兒和我一起對著他叫道：「你不是戒酒好多年了嗎？」

成sir同學是同學中最有名的暖男大叔，平日熱心帶頭參與同學之間的活動。原本酒量和酒膽也都不小，但是前些年，因為答應過年邁的母親，承諾了不再喝酒的諾言，平日不論同學們如何勸酒，他都不喝，日子久了大家也都不再找他喝酒。

沒想到，在上海經過同學們的多日聳恿，和茅台酒的誘惑，那個堅持居然鬆動了，成sir說：「我的戒酒，只有在台灣有效！」

酒過數巡之後，眼看著一瓶快要見底了，大方的主人又拿出一瓶茅台，此時的雪兒突然恍然大悟似的拉著我左臂，笑彎了腰的説：「原來好久不見的『久』，是茅台酒的『酒』，你一定要幫我寫一篇『好酒不見』！」

好「酒」不見精華濃縮版，被刊登在1/17/2017的聯合報系美洲世界日報家園版

世界日報上的精華版全文如下

去年來到上海，我們九位好久不見的大學同班同學聚在一起，展開十二天的江南美食遊。

一天的晚餐，主人是我們在上海經商同學的好友，也是上海商界名人，我們被安排在豪華大包廂裡，金璧輝煌的吊燈和裝潢，大家圍坐在精美的大圓桌，服務人員在一旁貼心地服務，每一道菜都是美味可口、擺盤精美、頗具心思的上海本幫菜及海鮮，還包括剛上市的清蒸大閘蟹。不過更令人驚豔的是，主人拿出了最近幾年比較少見的國宴級序號的國酒茅台酒。上了桌之後，服務人員就替我們每個人面前的大玻璃杯，斟上大半杯。

當我沾到第一口酒的那一剎那，茅台酒獨有的香味，也是舌尖上的記憶，立刻把我的思緒帶回當年第一次喝到茅台酒的時空。 那是上世紀七十年代後期的某一天，父親的好友提了兩瓶台灣菸酒公賣局釀的茅台酒來家裡。酒席間幾位叔叔伯伯喝著喝著，居然有人老淚縱橫，那時候大陸的文革剛結束，然而家鄉依據音訊不通，望斷回家路，茅台酒熟悉的香味，讓他們想家了。

在那個飯桌上，他們也熱烈地談論著這台灣茅台酒的身世，是一個公開的秘密，聽說當年貴州省主席谷正倫離開大陸時，把當時貴州茅台酒廠裡所有的釀酒師、酒麴、儲存的老酒，甚至廠內的土壤都帶到台灣，經過好多年的試驗之後，製造出來的台灣茅台酒，與早年他們在上海喝過的貴州茅台酒，口感幾乎沒有差別。

但是當年台灣茅台酒產量似乎不多，價錢並不便宜，市場上也非常少見，後來又有人送了一瓶，父親將它鎖在酒櫃裡，可望而不可及，一直到我出國前，它都還在酒櫃裡，後來再回去時，它就不見了。我到了美國三十多年，沒有再喝過茅台，倒是喝過幾次同樣是大陸名酒之一、香氣不同的五糧液。

同學們高興地舉杯，互道乾杯，把我從深深的回憶中慢慢地釋放出來。但是才喝了兩小口之後，雪兒輕拍一下我的手臂，當我一轉頭，發現她的大玻璃杯已經空了，問她：「妳喝的這麼快？」她苦笑著說：「我也才喝兩小口，就發現剩下的酒不見了！」

而坐在她左邊的成sir同學，竟然舉著杯對著我們，帥氣乾了一杯後，笑著說：「有這種好酒，怎麼能客氣呢！」原來他主動把雪兒大玻璃杯中剩下的酒倒過去了。雪兒和我一起對著他叫道：「你不是戒酒好多年了嗎？」沒想到，在上海經過同學們的多日慫恿和茅台酒的誘惑，那個堅持居然鬆動了，成sir說：「我的戒酒，只有在台灣有效！」

酒過數巡之後，眼看著一瓶快要見底了，大方的主人又拿出一瓶茅台，此時的雪兒突然恍然大悟地拉著我左臂，笑彎了腰，幾乎岔了氣的說：「原來好久不見的久，是這個『酒』！」