在法國第戎（Dijon）與老外閒話 @ 九里安西王

在里昂的那個晚餐，大餐桌上，坐在我們旁邊的是一位來自維吉尼亞州的律師，與他那非常優雅的夫人，和我們還聊的非常愉快。但是突然間，不知道誰帶頭提了政治的話題，餐桌上的老美當然也分成了民主和共和兩黨，但是開始之時，大伙都還非常平和，不過當有人批評布希前總統時，沒想到這一位律師竟然是兩位布希前總統的鐵粉，和幾位支持民主黨的人針鋒相對，爭的面紅耳赤。

我坐在一旁看著似乎場面有一些失控，只好試著將話題轉開，慢慢地將餐桌上的氣緩和下來。

因為我們參加的這個法國旅遊團，一共有八位亞洲人(一對越南人，一對菲律賓華人，一對香港人和我們)，僅管我們之間交談也必須用英文，但是那些白人時常有意無意的，把我們八個人孤立在一桌。

但是在里昂晚餐之後，這位律師似乎開始對我非常友善，不時主動的走在或是坐在我旁邊和我聊天。原來他是第二代的希臘裔，而當他發現我不是第二代，也不是出生在美國時，他睜大著雙眼，不可置信的說：「我的父親和伯叔輩們，都是第一代移民，但是他們大多說著很破的英文，或是乾脆不說英文，活在他們自己的希臘移民圈中。而你，第一代的移民，居然可以用流利！不！非常流利！的英語和我討論美國的政治，太不可思議了。」

我大笑的對他說：「是嗎？太過獎了，我也是生活所迫呀！」

而隔天一大早，離開里昂之後，在不到兩個小時的路程中，這位律師就與我一直聊天，路旁的景觀則是葡萄園，或是一群群夏洛莉白牛(Charollais beef) 的牧場，綿延不斷的佔據了高速公路兩邊的平原或是小山丘，就這樣不知不覺中，我們來到了另一個歷史古城-第戎（Dijon）。

第戎距離巴黎東南大約290公里，法國東部城市，勃艮第-弗朗士-孔泰大區（Région Bourgogne-Franche-Comté）的首府和科多爾省（Côte d'Or，21省）的省會。第戎歷史悠久，建於羅馬時代，中世紀時為勃艮第王國（Royaume de Bourgogne）的首府，市內留有大量的歷史文化遺產。第戎也是法國四大美食之都之一，蝸牛菜、芥末、勃艮第牛肉火鍋等都是第戎的傳統美食，第戎附近也是法國勃艮第葡萄酒產區（AOC Bourgogne）。

第戎主教座堂(Cathédrale Saint-Benigne de Dijon)的主保聖人是聖貝尼涅,位於法國勃艮第首府第戎,是羅馬天主教的主教座堂, 法國國家歷史文物。

主教座堂的地下室有上千年的歷史

吉約姆大門坐落在達西廣場(Place Darcy)上，落成於1788年的凱旋門，紀念十一世紀的改革家吉約姆。據說這座大門原本是連著護城牆, 但到十九世紀末被拆毀, 所以只剩這座大門了，它的延伸方向是自由大街(Rue de la Liberté)，是第戎最繁華的商業大街，在街上還有一間老佛爺百貨公司。

老佛爺百貨公司

凱旋門前面有一個創建於1880年的達爾西公園(Jardin Darcy)，它圍繞一個儲水池展開,該儲水池把附近山谷的水引入第戎城市。入口處會看到一尊複製的北極熊(The Polar Bear)雕塑看守著這個羅馬式公園，這個北極熊是著名雕刻家François Pompon的作品雕塑，而真跡放置於巴黎奧賽美術館。

從達爾西公園望著第戎凱旋門

複製的北極熊(The Polar Bear)雕塑

第戎芥末醬（Dijon mustard）又稱法式芥末醬，應該也是第戎最有名的特產，源於1856年，在法國第戎一個叫Jean Naigeon的人，以尚未發酵完成的酸葡萄汁替代傳統芥末醬配方所用的酸醋。現今正統第戎芥末醬皆摻以白葡萄酒和博根地（burgundy）酒。在自由街上，有一家最著名的第戎芥末醬專賣店Moutarde Maille，整間店都很有質感很精緻，在試吃之後，我們買了幾瓶，而第戎芥末醬也是我們在法國玩了十多天，購買過的唯一伴手禮。